Truskawki to jeden z najpopularniejszych owoców letnich miesięcy, a zarazem źródło niesamowitej palety smaków. Nie tylko są one smaczne, ale również zdrowe, zawierają wiele niezbędnych składników dla naszego organizmu. Są bogate w witaminy B, A i E oraz C, mangan, kwas foliowy oraz potas, które mają wiele korzystnych efektów na zdrowie człowieka. Niezwykle istotne jest jednak zwrócenie uwagi na element często pomijany – szypułki truskawek. Chociaż wiele osób usuwa je przed spożyciem owocu, szypułki truskawek skrywają niejedną tajemnicę.
Szypułki i liście truskawek źródłem wielu korzyści
Według brytyjskiej dietetyczki Lily Soutter, szypułki truskawek są nie tylko jadalne, ale również mają wiele cennych właściwości zdrowotnych, podobnie jak sam owoc.
Szypułki truskawek są pełne błonnika pokarmowego, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego układu pokarmowego. Pomagają one w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej w jelitach, mogą zapobiegać zaparciom i poprawiać ogólną pracę układu pokarmowego.
Dodatkowo, szypułki truskawek są bogate w antyoksydanty. Te silne związki pomagają chronić nasze ciało przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, co przeciwdziała procesom starzenia się organizmu oraz może zapobiegać rozwojowi niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca czy niektóre rodzaje nowotworów.
Szypułki truskawek mają również zastosowanie dla osób z problemami z układem moczowym, działając jak naturalne lekarstwo.
Oprócz szypułek truskawek, wielu z nas zastanawia się, czy liście truskawek są jadalne. Choć nie są one tak popularne jak owoce, odpowiedź na to pytanie brzmi: tak, liście truskawek są jadalne i są również źródłem wielu cennych składników.
Jak spożywać szypułki truskawek?
Pomimo tego, że szypułki truskawek są jadalne i zdrowe, nie każdy może cieszyć się ich smakiem. W końcu, są one trochę twarde i mają dość neutralny smak. Dlatego warto znaleźć pomysły, jak włączyć je do naszej diety.
Można dodać szypułki truskawek do koktajli lub smoothies. Dzięki blenderowi szypułki zostaną dokładnie rozdrobnione, a ich smak będzie niewyczuwalny. Szypułki można także wysuszyć i zmielić na proszek, który można dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, jogurty czy desery. Dodatkowo, można zrobić herbatę z szypułek truskawek, która ma lekko owocowy smak i jest pełna zdrowych składników.
Pamiętajmy również o tym, żeby przed zjedzeniem truskawek i jej szypułek, dokładnie je umyć.