Omlet wywodzi się z kuchni francuskiej i był prostą potrawą z rozbełtanych i usmażonych jaj.
Od tej pory powstało mnóstwo wariacji tego popularnego, śniadaniowego dania. Sposobów wykonania i dodatków.
Mamy dla Was przepisy na omlety idealne w trzech wersjach.
Omlet
Składniki:
– 4 jajka
– 150 ml mleka
– 20 g masła
– 1 łyżka oleju roślinnego
– pół łyżeczki soli
Przygotowanie:
Sekret to sposób, w jaki go przygotujesz. Do tego omletu nie miksujemy masy ani nie ubijamy jajek. Natomiast mieszamy delikatnie jajka, dodajemy powoli mleko oraz sól i jeszcze chwilę mieszamy. Omlet będziemy piec w piekarniku. Naczynie należy natłuścić olejem, wlać masę jajeczną i piec w 250 stopniach przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika polej omlet roztopionym masłem.
Omlet z serem i szynką
Składniki:
– 2 jajka
– 2-3 łyżki mleka
– 1-2 łyżki mąki
– 75-100 g tartego sera
– szczypta soli
– 15 g oleju roślinnego
– 50-75 g szynki
Przygotowanie:
Mleko podgrzej ale nie zagotuj, dodaj jajka i sól. Powoli dodawaj mąkę, mieszaj a potem odstaw na kilka minut. Pokrój szynkę w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i powoli wlej masę jajeczną. Usmaż z jednej strony i obróć na drugą. Na omlecie ułóż szynkę oraz ser i złóż go na pół, smażąc z obu stron, aż nabierze złotego koloru a ser się rozpuści.
Omlet z ziemniakami
Składniki:
– 4 ziemniaki
– 4 jajka
– oliwa
– 1 cebula
– sól do smaku
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój. Na patelni rozgrzej oliwę i włóż ziemniaki oraz cebulę tak by oliwa je zakryła. Smaż do czasu, aż ziemniaki zmiękną. Jajka wymieszaj na gładką masę i wylej na patelnię, smaż z obu stron dopóki jajka się nie zetną.
Nie zapomnij podzielić się z innymi tajnikami omleta idealnego!