Kto z nas będąc w Ikei nie zastanawiał się, jak to możliwe, że te klopsiki są tak dobre? Jakie składniki są potrzebne, żeby osiągnąć taki smak? Czy mogę je zrobić samemu w domu? Ikea postanowiła zdradzić przepis, na który czekało tysiące osób!
Do tej pory myśleliśmy, że przepis na klopsiki z Ikei musi być trudny, jednak nic bardziej mylnego – z ich wykonaniem na pewno nie będziesz mieć najmniejszego problemu. Poniżej przedstawiamy niezbędne składniki.
Jak zrobić kultowe klopsiki z IKEA?
SKŁADNIKI DO KLOPSIKÓW:
– 500 g mielonego mięsa wieprzowego
– 250 g mielonego mięsa drobiowego
– cebula 1 sztuka
– czosnek 2 ząbki
– jajko 1 sztuka
– bułka tarta 1 szklanka
– mleko 1/3 szklanki
– sól
– pieprz
– koper suszony
SKŁADNIKI DO SOSU:
– olej 1 łyżka
– masło 40 g
– mąka pszenna 3 łyżki
– bulion warzywny 3/4 szklanki
– wywar z mięsa 3/4 szklanki
– śmietana 150 ml
– sos sojowy 2 łyżki
– musztarda Dijon 1 łyżeczka
Jeśli mamy już niezbędne składniki, pora na wykonanie. Jak zrobić kultowe klopsiki z Ikei? Poniżej przedstawiamy instrukcję krok po kroku, z którą na pewno wyjdą wyśmienite.
INSTRUKCJA KROK PO KROKU:
1. Umieszczamy dwa rodzaje mięsa w misce dużej wielkości.
2. Siekamy drobno cebulę i czosnek. Wrzucamy do miski z mięsem.
3. Całość mieszamy, dodając bułkę tartą, jajko, mleko, koperek, a także sól i pierz.
4. Z tak powstałej masy, formujemy małe kulki, układamy je na talerzu i odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce.
5. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy olej i smażymy klopsy z każdej strony aż się zarumienią.
6. Przekładamy klopsiki do naczynia żaroodpornego lub blachy i pieczemy w piekarniku 25-30 mi w temperaturze 180 stopni.
7. Podczas pieczenia możemy przygotowywać sos. Rozpuszczamy masło na patelni i podsmażamy mąkę. Powstanie zasmażka, która sprawi, że sos uzyska pożądaną gęstość.
8. Dodajemy bulion warzywny i wywar z mięsa. Mieszamy.
9. Jeśli sos jest już gęsty, dodajemy do niego śmietany, sosu sojowego i łyżeczkę musztardy.
10. Gotujemy sos przez parę minut na wolnym ogniu.
11. Upieczone klopsiki polewamy sosem i dodajemy purée ziemniaczane.
SMACZNEGO!