in

Takiego ciasta jeszcze nie widzieliście – Marmurkowa gąbka stała się hitem tego sezonu!

Najlepsze ciasta to takie, które wyglądają intrygująco, ale dopiero w ich smaku kryje się największa zaleta. A jeśli przy tym nie są szczególnie skomplikowane do zrobienia, to od razu chce się spróbować nowości.

Składniki: 
– 60 g roztopionego masła 
– 65 g mąki tortowej 
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
– szczypta soli 
– 3 żółtka 
– 45 g mleka 
– 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego 
– 2 g kakao 
– 3 białka 
– 50 g cukru

Przygotowanie: 
1. Roztop masło na patelni i przelej do miski

2. Przesiej mąkę z proszkiem i solą

3. Przesyp mąkę do masła

4. Wymieszaj

5. Dodaj żółtka, mleko i aromat waniliowy
 

6. Wymieszaj
 

7. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę
 

8. Dodaj do masy
 

9. Połącz kakao z 3-4 łyżkami masy i przełóż do rękawa cukierniczego
 

10. Wlej 2/3 masy do formy (ok 15 cm), a na nią wyciśnij połowę zawartości rękawa z ciemną masą
 

11. Następnie resztę białej masy, a na nią wyciśnij resztę ciemnej tworząc kręgi. Za pomocą patyczka zrób linie od środka na zewnątrz. Piecz w kąpieli wodnej w 125 stopniach w piekarniku, przez 40-45 minut.
 

Źródło i Fotografie: youtube.com