Zdrowy deser to brzmi jak dwa sprzeczne ze sobą pojęcia. Ale to naprawdę zdrowe i jeśli lubisz słodkości to zdecydowanie lepiej zjeść taki deser, niż utwardzany tłuszcz, biały cukier i puste kalorie. Oczywiście nie jest on dietetyczny, ale jeśli nie musisz liczyć każdej kalorii spokojnie możesz rozkoszować nim podniebienie.
Potrzebne składniki:
180 g płatków owsianych
60 g rodzynek
75 g migdałów
20 g wiórek kokosowych
2 g soli
120 g masła orzechowego
80 g miodu
30 g oleju kokosowego
5 g aromatu waniliowego
Polewa:
30 g kakao
80 g miodu
30 g rozpuszczonego oleju kokosowego
2,5 g aromatu waniliowego
Wykonanie:
1. Formę o wymiarach 20 cm x 20 cm natłuścić, a potem wyłożyć papierem tak, by brzegi wystawały poza krawędzie. Dzięki temu, łatwiej będzie potem wyjąć ciasto. Płatki owsiane, migdały, rodzynki i sól umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
2.Masło orzechowe, miód oraz olej kokosowy umieścić w małym rondelku i podgrzewać na małym ogniu do połączenia wszystkich składników. Zdjąć z ognia, dodać aromat waniliowy.
3. Następnie przelać do zmielonych płatków owsianych i dokładnie wymieszać.
4. Przełożyć całość do formy, rozprowadzić masę wilgotną łyżką, do uzyskania gładkiej powierzchni.
5. Do przygotowania polewy, należy połączyć miód, kakao, rozpuszczony olej kokosowy i aromat waniliowy.
6. Wylać na ciasto.
i rozprowadzić równomiernie na całości.
7. Schłodzić przynajmniej 2 godziny w lodówce. Pałaszować bez wyrzutów sumienia!
Całość przygotowania można prześledzić na filmiku:
