Zaleceń dietetyków na temat jedzenia jajek słyszeliśmy już wiele. Ale teraz zostały wreszcie gruntownie przebadane i wiemy już, że straszenie cholesterolem było dla nich niesprawiedliwe i przynosiło więcej strat niż korzyści. Dwa jajka dziennie to norma, na którą każdy może sobie pozwolić.
Są cennym źródłem składników odżywczych.
Zawierają witaminy: A, D, E, B12, B2 i kwas foliowy. Minerały: jod, żelazo, wapń, cynk, selen.
1. Utrata wagi
Jajka mają mało kalorii w porównaniu do wartości odżywczych. Zapewniają więc uczucie sytości na długo.
2. Odporność
Selen zawarty w jajach wspomaga nasz system odpornościowy. Szczególnie, gdy nasza dieta w okresie jesienno-zimowym i wczesnowiosennym jest uboga w minerały. Łatwiej też wówczas zapadamy na różne infekcje. Warto więc wspomagać się jajkami.
3. Pamięć
Zawarta w jajach cholina pozytywnie wpływa na połączenia nerwowe. Badania potwierdziły, że poprawia pamięć i czas reakcji.
4. Wzrok
Wsparcie dla oczu zapewni luteina. Chroni siatkówkę, pomaga zachować dłużej ostre widzenie.
5. Depresja
W tym przypadku to witamina D. Jak wiemy w okresach, gdy słońce więcej jest za chmurami niż świeci nam pełnym blaskiem, odczuwamy w ciele braki witaminy D.
6. Kości
Witamina D ma wpływ na poziom PH w jamie ustnej i ma duże znaczenie dla utrzymywania silnych i zdrowych zębów. Nie bez znaczenia są duże dawki wapnia przyjmowane w jajach, który chroni nasze kości przed osteoporozą.
7. Krew
Witamina B, kwas foliowy przyczynią się do tworzenia nowych krwinek czerwonych, a tym samym uchronią nas przed anemią.
8. Starzenie
Białka i przeciwutleniacze spowalniają procesy starzenia komórek. W starszym wieku wzrasta także zapotrzebowanie na witaminę D i to niemal dwukrotnie. Dwa jajka dziennie uzupełnia braki w całości.
9. Serce
Naukowcy z Kanady dowiedli, że istnieje silny związek pomiędzy dietą bogatą w jajka, a zmniejszonym ryzykiem zachorowań na choroby serca i nawet niektóre typy nowotworów.
Odpowiadają za to dwa antyoksydanty: tyrozyna oraz tryptofan. Osoby z nieprawidłowym stężeniem lipoproteiny niskiej gęstości są bardziej narażone na choroby serca. Jajka potrafią zwiększać poziom lipoproteiny niskiej gęstości.
10. Mięśnie
Jajka stanowią budulec dla mięśni. Osoby, które chcą zwiększyć masę mięśniową decydują się na zwiększone spożycie jajek.
11. Skóra, włosy i paznokcie
Witamina B, kwasy tłuszczowe omega3 wspomagają utrzymanie skóry, włosów i paznokci w dobrej kondycji.
Nie pozostaje nic innego niż jeść jaja na zdrowie. Podziel się tą wiedzą, żeby więcej osób mogło z niej skorzystać.
