in

Góral wyznał szokującą prawdę. „Sprzedawcy oscypków mnie znienawidzą”

Nie ma wątpliwości co do tego, że Zakopane kojarzy się z oscypkami. Turyści chętnie kupują je dla siebie i dla bliskich jako pamiątkę.

Czy jednak wszędzie są one oryginalne? Jak się okazuje, nie, a w obecnej chwili kupno tego prawdziwego jest wręcz niemożliwe. Góral zdradził szokującą prawdę.

Powiedział wszystko na TikToku

Handlarze często oszukują turystów, którzy nie zdają sobie sprawy z tego, jaką recepturę powinien mieć oryginalny oscypek.

Choć straganów z tymi przysmakami jest pełno o każdej porze roku, ciężko trafić na te, po które faktycznie warto sięgnąć. Na co zwracać szczególną uwagę? Góral o pseudonimie Corno Owca zdradził szczegóły na TikToku.

„Sprzedawcy oscypków mnie znienawidzą” – stwierdził.

Jak się okazuje, kupno oscypka w grudniu albo styczniu jest niemożliwe, a także niezgodne z prawem. Oscypki produkuje się od maja do października – to właśnie wtedy hale są pełne owiec.

„Od listopada oscypek nie ma nic wspólnego z oscypkiem” – dodał Corno Owca.

Kiedy już chcemy kupić oscypki, musimy pamiętać o kilku rzeczach. Ten prawdziwy „ma skórkę w kolorze słomkowym, a w środku jest jasno kremowy”. Dlaczego taki kolor?

„W mleku owczym jest dużo więcej białka niż w krowim” – tłumaczył autor nagrania.

Podrabiane oscypki charakteryzują się ciemną skórką. Oprócz tego kluczowy jest także smak.

„Oryginalny oscypek ma ostry smak. Jest dużo twardszy od innych serów” – mówił góral.

I dodał:

„To nie znaczy, że oscypki z większą domieszką mleka krowiego są gorsze. Po prostu to nie są oscypki.”

Oscypek, zgodnie z prawem, może być sprzedawany tylko do końca października. Powinien mieć od 17 do 23 cm, a jego waga to 600-800 gramów.

Obejrzyj nagranie poniżej!

@cornoowcapl Lubicie oscypki? #podhale #gwara #górale #zakopane #góry ♬ dźwięk oryginalny – Corno Owca

źródło: TikTok