Kiedy nadchodzi sezon na truskawki, nasze podniebienia nie mogą się doczekać, aby cieszyć się smakiem tych soczystych, słodkich owoców. Truskawki nie tylko oczarowują nas swoim smakiem, ale także są symbolem lata i beztroski. Katarzyna Bosacka, znana promotorka zdrowego stylu życia, podzieliła się swoją wiedzą na temat tego, jak wybrać najlepsze truskawki, aby cieszyć się ich smakiem w pełni. Oto kilka jej cennych rad, dzięki którym zakupy sezonowych owoców staną się prostsze i przyjemniejsze.
Znaki rozpoznawcze świeżości i jakości
Katarzyna Bosacka zwraca uwagę na kilka kluczowych cech, które powinniśmy obserwować przy wyborze truskawek. Jednym z pierwszych sygnałów, na który powinniśmy zwrócić uwagę, jest szypułka. Jeśli jest ona niezbyt dobrze wyglądająca czy nawet zwiędła, to prawdopodobnie truskawka pokonała długą drogę, zanim trafiła na sklepową półkę. Taki owoc zwykle prezentuje się mniej apetycznie – szypułka trzyma się mocno owocu i jest trudna do oderwania, a sam owoc ma matowy kolor i jest pozbawiony blasku.
Czym charakteryzują się polskie truskawki?
Prawdziwa truskawkowa uczta zaczyna się, kiedy natrafimy na owoce z lokalnych upraw. Bosacka podkreśla, że polskie truskawki można łatwo rozpoznać po intensywnym, słodkim zapachu, który jest szczególnie wyczuwalny w okolicach szypułki. To aromat, który trudno jest zimitować, a jego obecność jest znakiem, że mamy do czynienia z owocami najwyższej jakości.
Dodatkowo, polskie truskawki charakteryzują się żywym kolorem, a przy szypułce nie są blade – to znak, że były one zbierane w pełni dojrzałości. W przeciwieństwie do owoców importowanych, które są zbierane przedwcześnie, aby wytrzymały transport, lokalne truskawki mają szansę dojrzeć na krzewie, co przekłada się na ich smak i wygląd.
Wybierając truskawki, kierując się wskazówkami Katarzyny Bosackiej, nie tylko zwiększamy swoje szanse na zakup naprawdę smacznych i świeżych owoców, ale również wspieramy lokalnych producentów, co jest dodatkowym atutem. To proste wskazówki, które sprawią, że nasze letnie przyjemności będą jeszcze większe.