in

Takiej karkówki jeszcze nie próbowaliście. Cygan w rondlu zachwyci każdego miłośnika grilla!

Ten sposób przygotowania karkówki jest bardzo prosty, a jednocześnie zachwyca każdego, kto spróbuje. Mięso jest soczyste, kruche i tak pachnie, że nie będziecie mogli wytrzymać podczas oczekiwania na gotowe. Mniam!

Do przygotowania potrzebne będą: 

– 1.5 kg karkówki 
– 60ml jasnego piwa 
– 100 ml oleju
– przyprawa do gyrosa 
– przyprawy do smaku 
– 1 łyżka miodu 
– 2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki 
– 2 cebule – biała i czerwona 
– 100g bekonu 
– 4-5 ząbków czosnku 
– 200g kwaśnej śmietany 
– pęczek natki pietruszki 

Sposób przygotowania: 

Zaczynamy od przygotowania marynaty z oleju, przyprawy do gyrosa, miodu i piwa. Następnie ziemniaki pokrojone w plasterki rozkładamy na blasze i smarujemy cienką warstwą marynaty. Resztę zużywamy do zamarynowania mięsa.

Cebulę kroimy w krążki i równomiernie rozkładamy na ziemniakach. To samo robimy z boczkiem pokrojonym w kostkę.

Na wierzchu kładziemy zamarynowane wcześniej plastry mięsa..

I kolejno powtarzamy warstwy jak wcześniej.
 

Przykrywamy całość folią aluminiową. Rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni i wstawiamy. Nastawiamy zegar na 50 minut. 
 

 
W tym czasie robimy sos. Śmietanę łączymy z wyciśniętym czosnkiem i dodajemy ulubione zioła i przyprawy do smaku.
 

 
Po upływie 50 minut otwieramy piekarnik, zdejmujemy folię i polewamy danie sosem. Wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy kilka minut aż nasz sos zbrązowieje.
 

 
Gotowe! 🙂
 

 
Smacznego! 
 
Nie zapomnij podzielić się tym extra przepisem z rodziną i znajomymi!

Źródło i Fotografie: mindenegyben.com