Wszyscy chcielibyśmy płacić mniej za codzienne produkty spożywcze, a szczególnie za te, które są niezbędne w kuchni, jak masło. Niestety, wszystko wskazuje na to, że cena tego podstawowego produktu może znacznie wzrosnąć już przed Bożym Narodzeniem. Eksperci ostrzegają, że koszty mogą przekroczyć dwucyfrowe kwoty, co budzi zaniepokojenie zarówno wśród konsumentów, jak i producentów.
Wzrost cen masła
Prognozy nie są zaskoczeniem, jeśli weźmiemy pod uwagę szereg czynników wpływających na sytuację na rynku. Już w poprzednich latach, prezes Narodowego Banku Polskiego, Adam Glapiński, zwracał uwagę na rosnące ceny masła i winą za ten stan rzeczy obarczał sieci handlowe. Jego zdaniem to właśnie sprzedawcy, a nie producenci, znacząco podnieśli ceny, osiągając zysk kosztem konsumentów. W lutym 2023 roku Glapiński podkreślał, że cena kostki masła w sklepach osiągnęła nawet 20 zł, podczas gdy z punktu widzenia producentów i rolników, powinna ona wynosić maksymalnie 7 zł.
Jednak problem nie leży wyłącznie po stronie handlu. Spadek produkcji mleka również znacząco wpływa na obecne i prognozowane ceny masła. Prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, Arkadiusz Pisarek, wskazał na skutki wielotygodniowej suszy i wysokich temperatur. Sytuacja ta sprawiła, że produkcja mleka drastycznie spadła, a spółdzielnie mleczarskie zaczęły zmagać się z problemem pozyskiwania surowca. To z kolei doprowadziło do wzrostu cen mleka, co bezpośrednio przekłada się na rosnące koszty produktów mlecznych, w tym masła.
Czy czeka nas kosztowne Boże Narodzenie?
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy popyt na produkty spożywcze, zwłaszcza te związane z wypiekami, gwałtownie rośnie. Wysoka inflacja i problemy z podażą mleka mogą sprawić, że masło stanie się towarem luksusowym, a nie codziennym produktem. Prognozy sugerują, że ceny mogą sięgnąć lub nawet przekroczyć 10 zł za kostkę, co z pewnością odbije się na domowych budżetach.
Konsumenci z niepokojem patrzą na nadchodzące miesiące, zastanawiając się, czy konieczne będzie ograniczenie zakupów, czy też będziemy zmuszeni poszukiwać tańszych zamienników. Jednak, jak wskazują eksperci, znaczące obniżki cen w najbliższym czasie są mało prawdopodobne. Ceny masła zależą od wielu zmiennych – od globalnych rynków po lokalne warunki pogodowe – i wydaje się, że nieprzewidywalność tych czynników będzie wpływać na koszt tego produktu jeszcze przez długi czas.
Jak radzić sobie z drożyzną?
Choć perspektywy nie wyglądają optymistycznie, warto rozważyć różne sposoby radzenia sobie z rosnącymi cenami. Coraz więcej osób decyduje się na alternatywy, takie jak masła roślinne czy margaryny, które mogą być nieco tańsze. Jednak dla wielu konsumentów, którzy cenią smak i jakość tradycyjnego masła, nie jest to idealne rozwiązanie.
Wzrost cen masła to tylko jeden z elementów szerszego zjawiska drożyzny, które odczuwają wszyscy. Niestety, w najbliższych miesiącach możemy spodziewać się, że nasze wydatki na podstawowe produkty spożywcze będą rosnąć, co jeszcze bardziej wpłynie na domowe budżety przed świętami.