Większość ludzi myje naczynia codziennie, ale niewielu zastanawia się nad tym, czy robi to właściwie. Okazuje się, że częste błędy w myciu naczyń mogą prowadzić do rozwoju bakterii, które pozostają na talerzach, sztućcach i kubkach, nawet jeśli wydają się czyste. Co gorsza, mogą one przyczyniać się do problemów zdrowotnych, takich jak zatrucia pokarmowe.
Błędy podczas mycia naczyń
Oto najczęstsze błędy, które popełnia niemal każdy – i które warto natychmiast wyeliminować!
1. Mycie naczyń w zimnej wodzie
Niektórzy myją naczynia w chłodnej lub letniej wodzie, sądząc, że wystarczy porządnie je szorować. Niestety, zimna woda nie usuwa tłuszczu i bakterii tak skutecznie, jak gorąca.
- Resztki tłuszczu zostają na powierzchni naczyń, nawet jeśli nie są widoczne gołym okiem.
- Niska temperatura nie zabija bakterii, które mogą się rozmnażać i przenosić na inne naczynia.
- Mycie w zimnej wodzie wymaga większej ilości płynu do mycia naczyń, co nie zawsze oznacza skuteczniejsze usunięcie zanieczyszczeń.
Zawsze używaj ciepłej lub gorącej wody, najlepiej o temperaturze powyżej 45°C. Jeśli nie możesz dotknąć jej gołą ręką – to znak, że jest wystarczająco gorąca, aby skutecznie usunąć bakterie.
2. Używanie brudnej gąbki lub ścierki
Czy wiesz, że gąbka do mycia naczyń może zawierać więcej bakterii niż deska sedesowa? Jest wilgotna, ciepła i ma resztki jedzenia – to idealne środowisko dla drobnoustrojów.
Jeśli używasz tej samej gąbki przez tygodnie bez jej dezynfekowania, rozprowadzasz bakterie na wszystkich naczyniach, zamiast je usuwać.
- Wymieniaj gąbkę co 1-2 tygodnie lub używaj szczotek, które łatwiej się dezynfekuje.
- Dezynfekuj gąbkę – możesz zanurzyć ją we wrzątku przez 2-3 minuty lub włożyć do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund (tylko jeśli jest wilgotna!).
- Unikaj używania jednej ścierki do wszystkiego – osobna powinna być do naczyń, osobna do blatów.
3. Mycie wszystkiego razem – bez odpowiedniej kolejności
Niektóre naczynia są bardziej zabrudzone niż inne, ale wiele osób wrzuca wszystko do zlewu i myje w losowej kolejności. To ogromny błąd, który powoduje, że brudne garnki i patelnie „zanieczyszczają” czyste szklanki i talerze.
- Najpierw myj lekkie zabrudzenia, czyli szklanki, filiżanki i sztućce.
- Dopiero potem talerze, miski i plastikowe pojemniki, które miały kontakt z jedzeniem.
- Na końcu zostaw tłuste patelnie, garnki i deski do krojenia, które wymagają największego szorowania.
Dzięki temu czysta woda nie zostanie od razu zanieczyszczona tłuszczem i resztkami jedzenia, a Twoje naczynia faktycznie będą higieniczne.
4. Nieprawidłowe suszenie naczyń
Jeśli odstawiasz mokre naczynia na zwykłą ściereczkę lub stosujesz „naturalne schnięcie” na ociekaczu, istnieje spora szansa, że tworzy się na nich warstwa bakterii. Wilgoć to doskonałe środowisko dla ich namnażania!
Najczęstsze błędy przy suszeniu naczyń:
- Zostawianie ich w wilgotnym ociekaczu, który nie ma odpowiedniej wentylacji.
- Wycieranie ich brudną ściereczką, która była używana do innych powierzchni.
- Układanie naczyń jedno na drugim przed całkowitym wyschnięciem, co tworzy środowisko dla pleśni.
Jeśli możesz, pozwól naczyniom wyschnąć na przewiewnym ociekaczu lub podłóż czystą papierową ściereczkę. Nie układaj wilgotnych talerzy jeden na drugim – lepiej rozłożyć je osobno, aby szybko wyschły.
5. Mycie naczyń z resztkami jedzenia
Wiele osób wrzuca naczynia do zlewu bez wcześniejszego oczyszczenia z resztek jedzenia. To błąd, który prowadzi do dwóch problemów:
- Zanieczyszczenie wody i gąbki – resztki jedzenia roznoszą bakterie na inne naczynia.
- Zapychanie zlewu – tłuszcz i drobinki jedzenia mogą gromadzić się w rurach, co prowadzi do powstawania nieprzyjemnego zapachu i problemów z odpływem.
Zawsze usuwaj resztki jedzenia do kosza, zanim włożysz naczynia do zlewu lub zmywarki.
Unikaj spłukiwania tłuszczu do odpływu – może on zastygać w rurach i prowadzić do ich zatkania.
Jeśli chcesz, aby Twoje naczynia były naprawdę czyste i wolne od bakterii, zapamiętaj te zasady:
✔ Używaj gorącej wody – lepiej usuwa tłuszcz i bakterie.
✔ Regularnie wymieniaj gąbkę lub używaj szczotki, którą łatwiej utrzymać w czystości.
✔ Myj naczynia w odpowiedniej kolejności – najpierw szklanki, potem talerze, a na końcu tłuste garnki i patelnie.
✔ Nie zostawiaj mokrych naczyń w wilgotnym ociekaczu – bakterie rozwijają się tam błyskawicznie.
✔ Zawsze usuwaj resztki jedzenia przed myciem, aby uniknąć roznoszenia bakterii i zapychania rur.
Teraz już wiesz, jak uniknąć błędów, które mogą sprawić, że Twoje „czyste” naczynia wcale nie są takie higieniczne.
