Dzieci potrafią być wybredne, jeśli chodzi o jedzenie. Nasze starania, aby zjadły to, co przygotujemy, często przypominają stawanie na głowie. Warzywa i owoce to wrogowie ich diety, przyjaciółmi za to niezmiennie są słodycze. Ale czy nie można połączyć jednego z drugim? Oczywiście, że można! Przedstawiamy przepis na wspaniałe racuchy, które pokochają nie tylko dzieci, ale cała twoja rodzina.
Składniki:
2 jaja
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżki cukru
sól
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
1 szklanką tartych jabłek
1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Oddzielamy białka od żółtek i żółtka mieszamy z jedną łyżką cukru, cukrem waniliowym i odrobiną soli. Do żółtek należy powoli dosypać jedną szklankę mąki, uważając na to, by nie powstały grudki. Kolejnym krokiem jest ubicie jajek, dodanie do żółtek razem ze startymi jabłkami. Polecamy smażyć racuchy na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu.
Można dodać do nich nieco proszku do pieczenia. To spowoduje, że staną się bardziej puszyste.
Proponujemy podawać z nutellą, masłem orzechowym albo cukrem pudrem 🙂