in

Omlet lekki i puszysty jak chmurka – Poznaj sekretną technikę!

Omlet wywodzi się z kuchni francuskiej i był prostą potrawą z rozbełtanych i usmażonych jaj.

Od tej pory powstało mnóstwo wariacji tego popularnego, śniadaniowego dania. Sposobów wykonania i dodatków.

Mamy dla Was przepisy na omlety idealne w trzech wersjach.

Składniki:
 
– 4 jajka 
– 150 ml mleka 
– 20 g masła 
– 1 łyżka oleju roślinnego 
– pół łyżeczki soli 

Przygotowanie: 

Sekret to sposób w jaki go przygotujesz. Tego omletu nie miksujemy masy ani nie ubijamy jajek. Natomiast mieszamy delikatnie jajka, dodajemy powoli mleko oraz sól i jeszcze chwilę mieszamy. Omlet będziemy piec w piekarniku. Naczynie należy natłuścić olejem, wlać masę jajeczną i piec w 250 stopniach przez 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika polej omlet roztopionym masłem.

Omlet z serem i szynką 

Składniki: 

– 2 jajka 
– 2-3 łyżki mleka 
– 1-2 łyżki mąki 
– 75-100 g tartego sera 
– szczypta soli 
– 15 g oleju roślinnego 
– 50-75 g szynki 

Przygotowanie: 
 
Mleko podgrzej ale nie zagotuj, dodaj jajka i sól. Powoli dodawaj mąkę, mieszaj a potem odstaw na kilka minut. Pokrój szynkę w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i powoli wlej masę jajeczną. Usmaż z jednej strony i obróć na drugą. Na omlecie ułóż szynkę oraz ser i złóż go na pół, smażąc z obu stron, aż nabierze złotego koloru a ser się rozpuści.
 

 
Omlet z ziemniakami 
 
Składniki: 
 
– 4 ziemniaki 
– 4 jajka 
– oliwa 
– 1 cebula 
– sól do smaku 
 
Przygotowanie: 
 
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój. Na patelni rozgrzej oliwę i włóż ziemniaki oraz cebulę tak by oliwa je zakryła. Smaż do czasu, aż ziemniaki zmiękną. Jajka wymieszaj na gładką masę i wylej na patelnię, smaż z obu stron dopóki jajka się nie zetną.
 

 
Nie zapomnij podzielić się z innymi tajnikami omleta idealnego!