Każda kto lubi gotować, wie, co mógłby zrobić z mięsa mielonego. Istnieje jednak więcej oryginalnych receptur, o których wiedzą tylko nieliczni.
Na przykład kulki pieczone w piekarniku w cieście francuskim. „Kulki” z kurczaka można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do gotowania należy używać gotowego ciasta. Dzięki temu oszczędzimy dużo czasu.
Do przygotowania „kulek” potrzebne będą:
– ok. 0,5 kg mielonego kurczaka
– dwa ząbki czosnku
– sól
– 400 g ciasta francuskiego bez drożdży
– pół łyżeczki przypraw do kurczaka
– jajko
– cebula
– mąka pszenna
– dwie łyżki mleka
Przygotowanie:
Cebulę i ząbki czosnku należy posiekać. Połączyć z mięsem mielonym. Dodać sól kuchenną i przyprawy. Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać. Z powstałej masy tworzymy małe kulki, które muszą być pokryte warstwą mąki.
Gotowe ciasto zwija się za pomocą wałka do warstwy o grubości około 3 milimetrów. Kroimy je w długie i cienkie paski, które należy zawinąć w „kulki” mielonego mięsa. Umieszcza się je w garnku do pieczenia, przykryte pergaminem. Smarujemy mieszanką ubitego jajka i mleka.
Umieszczamy w piekarniku podgrzanym do temperatury 180 stopni. Gotuj przez około czterdzieści minut, aż zobaczysz, że kulki są już w kolorze złotego brązu.
Spróbuj tego przepisu, a nie pożałujesz! Palce lizać!