Wraz z nadejściem upałów warto pomyśleć o wprowadzeniu nowych letnich potraw do swojego codziennego menu. Z przekąskami wszystko jest proste: różnorodne warzywa, które można upiec, dodać do sałatek i tak jeść, a mięso? Proponujemy trochę eksperymentować i przygotować lekkie kotlety z dodatkiem młodej kapusty.
Kotlety na lato
Ten posiłek spodoba się nawet tym, którzy boją się przytyć przed pójściem na plażę. Kotlety są gotowane bez mozzarelli czy też mąki. Aby utrzymać kulki mięsne w kształcie, zdecydowaliśmy się użyć sera, okazał się oszałamiająco smaczny i niskokaloryczny. Z określonej ilości składników otrzymasz około 12 kotletów.
Składniki:
Mięso mielone z kurczaka – 600 g
Biała kapusta – 200 g
Ser Biały – 80 g
Jajko – 1 szt.
Koper – 0,5 fasoli.
Czosnek w proszku – 0,5 łyżeczki.
Chmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
Pieprz czarny (mielony) do smaku
Sól do smaku
Przygotowanie
1. W głębokiej misce wymieszać mielonego kurczaka z solą, suszonym czosnkiem, chmeli-suneli i czarnym mielonym pieprzem.
2. Umyj, wysusz i cienko pokrój młodą kapustę. W osobnej misce rozdrabniamy ser z jajkiem, dodajemy mieszankę do mielonego mięsa.
3. Dodajemy do mięsa pokruszony koper i kapustę, dokładnie mieszamy.
4. Mokrymi rękoma uformuj powstałą masę kotletów. Umieść je na wyściełanym dekorze pergaminowym w niewielkiej odległości od siebie.
5. Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i zostaw na 30 minut.
I jak? Skusisz się? Czekamy na wasze wrażenia z gotowania!
Podziel się tym przepisem ze swoimi znajomymi!